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酒瓶上的英文标记   返回>>

酒瓶上往往有一些英文标记,表明酒的品质,不同的国家有不同的表示方法。

  法国酒法规定:只有在夏郎德省(charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点,栽培几个特定的葡萄品种,利用壶式蒸馏锅蒸馏所得的蒸馏液,贮存在橡木桶内,经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒才批准使用“可涅克”(cognac)的商标。其它地区,既使用同样方法酿制成的蒸馏酒都不能用“可涅克”商标。

  如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上,常常可看到以下标记:

  three stars 三星,贮藏4.5年以下;

  v.s.o.p.=very superior old pale 非常优质的陈年浅色白兰地,至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅;

  v.s.o.=very special old 

  v.v.s.o.=very very special old pale

  v.s.o.d.=very superior old dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故得名。

  reserve 保留 

  extra  特级 

  x.o.=extra old陈年特级 

  cordon blue  蓝饰带 

  v.s.e.p.=very superior extra pale 说明这是“极高档的蒸馏酒”,常见于美国市场。

  法国香槟酒含糖量的表示方法:  

  extra-sec 含糖百分之一到百分之二  

  sec    含糖百分之三到百分之五  

  demi-sec  含糖百分之四到百分之六  

  doux   含糖百分之八到百分之十

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